Loin des standards industriels, mes burgers sont pensés comme de véritables plats de cuisinier. Sélection de viandes d’exception (Charolais, bœuf maturé), pains buns artisanaux et sauces travaillées en réduction : découvrez une vision singulière et généreuse du burger gourmet.
Signature
Bœuf Maturé & Porto
L’Héritage Burger
Comté 18 mois, oignons confits au Porto et mayonnaise à la truffe noire.
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Bœuf Maturé & OIGNONS
Le Burger Signature
Effiloché de confit de canard, chutney de figues et foie gras poêlé.
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